上野の「武骨（ぶこつ）」で
ラーメンを食べました。

主なメニュー
・らー麺（730円）
・味玉らー麺（830円）
・チャーシュー麺（1150円）
・味玉チャーシュー麺（1250円）

それぞれ、白（さっぱり）、黒（こってり）、赤（辛い）が選べます。

	いつも行列ができているので気になっていました。 15:00ぐらいに行ってみました。 昼時でもないのに行列ができていました。 ４５分ぐらい待って、やっと席につくことができました。 中に入ってみて、何でこんなに行列が出来ているのか、 なんとなく分かりました。 １．席が１０席ぐらいしかない。仕方ない。 ２．ラーメンを作るのが遅い？ラーメン待ちの人が多い。 ３．カップル客が多く、食べるのが遅い。回し食いとかしている。
	白武骨味玉チャーシュー麺（1250円）：★★★☆☆ 麺は太麺です。スープは豚骨ベースのようです。 そんなにコッテリはしていません。食べやすいと思います。 ツヤのいい味付け卵がのっています。半熟です。 分厚くて柔らかいチャーシューが４つぐらいのっかっています。 真ん中にはネギです。

食べ初めて中盤ぐらいから、チャーシューのでかさに、ちょっときつくなりだしました。
４つもいらない・・。チャーシュー麺なので仕方ないですが。

脂っこいものが苦手な人にはきついです。
食後、２時間ぐらい気分が悪かったです。

W飯なるメニューを、隣の人が頼んでいました。
ラーメンの器に、ご飯がたっぷり入っていました。
チャーハンの特盛です。味は分かりませんが。

つけ麺もあるようです。
そういえば周りの人は、つけ麺を頼んでいる人が多かったです。
つけ麺は、麺をつけるスープをお替りできるようです。
今度はつけ麺を食べてみたいです。もう並びたくないけど。

店員さんがチャーシューを切るときは、鉈のような包丁で豪快にぶつ切りします。
麺の湯切りをする時は、変な掛け声を上げながら湯切りをしていました。
ちょっとしたパフォーマンスのようです。

店を出るまで１時間ぐらいかかりましたが、
いろいろと話題になりそうなお店だと思いました。

東京都台東区上野6-7-3
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000747391/0002679159/ktop/

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